שני

תפריט בהפקה מלאה

חומוס, מטבוחה, סלק אדום, גזר מרוקאי, חציל מטוגן ברוטב אדום פיקנטי, פלפל חריף מטוגן, חמוצי הבית – מסייר, כרוב לבן עם חמוציות בתחמיץ

פילה מושט ברוטב מזרחי, פאסטייה – מאפה פילו ממולא פילה עוף

אורז לבן עם שקדים וצימוקים, דואט תפו"א ובטטה, ארטישוק עם פטריות

כרעיים עוף מחולק, קורדון בלו – חזה עוף ממולא מתופה בפירורי לחם, אסאדו

לחמניות המוציא, פרנה

אבטיח מלון בעונה

כלים חד פעמי, מלצרים לעריכה הגשה ופינוי, שתייה